Яловичина тушкована Етнічні м'ясники вищого сорту 525г

Склад: яловичина (масова частка м'яса з жиром, не менше 59%), цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна харчова, лавровий лист, перець чорний мелений.

Термін придатності – 4 роки з дати виготовлення. Зовнішній вигляд - м'ясо тушковане шматочками, в основному масою не менше 30 г, без хрящів, судинних пучків та грубої сполучної тканини. Колір м'яса від світло-сірого до темно-сірого. Колір та вид м'ясного соку у нагрітому стані від жовтого до світло-коричневого з наявністю зважених білкових речовин у вигляді пластівців. Консистенція: м'ясо соковите, не перетравлене, не розпадається під час обережного вилучення з банки. Запах та смак: властиві тушковане м'ясо з ароматом прянощів, без стороннього запаху та присмаку. 

Вид м'яса      яловичина

Тип    тушонка